コーディアルシロップ

  • 2020.01.06 Monday
  • 20:51

 

 

先日の 鳥取県 大山雪遊び旅 にて

 

『 ブルーベリー コーディアルシロップ 』

 

なるものを発見しました。

 

 

こちらは

奥大山 ブルーベリーファーム さんのHPでも購入可能です。

 

 

 

そもそも、大山ではシーズンになると

 

ブルーベリー狩りができるんですよね。

 

自分で収穫したものを量り売りで買えたり

 

収穫後、冷凍されたものを買うことができます。

 

 

ジャムなどの加工品も嬉しいですが

 

なかなか生ブルーベリーには出会えないので

 

生は、なお嬉しい。

 

 

今回はね、季節外れなのでもちろんブルーベリー狩りはなし。

 

でもね、初めてお目にかかる『 コーディアルシロップ 』

 

なるものにテンション上がりました↑

 

 

”美味しいお召し上がり方” を参考に・・・作ってみましょう。

 

1.30ml(大さじ2杯)のシロップをカップに入れます

 

2.30mlの6倍(180cc)のお湯をそそぎます

 

※つまり1対6の関係

 

出来上り!

 

 

早速、ひと口試飲。

 

うん〜、さわやか。

 

ん?シナモンの香り

 

ビンの裏を確認すると・・・

 

ローズマリー、カルダモン、シナモン、クローブ

 

なる有名ハーブの名前がずらり。

 

 

つまり、コーディアルとは、

 

ハーブやフルーツを生のままシロップに漬け込んだ

 

濃縮ドリンク、、、のことだそうです。

 

そもそも、ヨーロッパでは伝統的な飲み物とされており

 

発祥時には「 医薬品 」として利用されていたそうです。

 

以上、キナリノさんのHPより参照

 

 

他にも炭酸水や牛乳で割って飲んだり

 

アイスやヨーグルトにかけるもの○だそうです。

 

 

うん、うん、いい香りであと味もさっぱり。

 

夜寝る前にブログを書くときには

 

毎晩お湯(なんか歳を重ねるとお湯が美味しい)

 

を飲んでいるのですが、

 

こういう時にちょっと愛想があって

 

あと味もいいのでピッタリです。

 

今晩からのブログのお供は、

 

『 ブルーベリーコーディアルシロップ 』やな〜

 

 

 

しき織り織り

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