運動会のお弁当2019

  • 2019.06.05 Wednesday
  • 15:00

JUGEMテーマ:運動会のお弁当♪

 

いつもは秋に行われている運動会。

今年は諸事情により、6月に開催されました。

 

子どもたちも先生方も短期間での練習に

準備、本当に大変だったとおもいます。

 

先生方、PTA役員の皆さま、

ありがとうございました。

 

 

で、運動会といえば『 お弁当 』

 


メニューを考え、準備をととのえ、

毎年とっても大変なのだけれども

その反面、楽しみでもあるんです。

 

私のお弁当に関する一番の悩みは、、、

 

おにぎりがおいしくなーい!!!

 

ということ。

 

 

おにぎりが悪いのではなく、

私の作り方が悪いんだとおもう、

わかってる。

 

 

で、おにぎり以外の

美味しくって楽しいアイテムないんですか?

 

と探索した結果。

 

 

今年は「 そうめん 」と「 タコス 」に挑戦。

 

 

「 そうめん 」はね、

セリアでフタつきの直径7,8cmの容器を購入。

 

ここに一人分ずつゆでたそうめんを

クルクルして入れ

その上にハムとネギとミョウガと

プチトマトをのせます。

 

で、たべるときに冷凍してきたおつゆをかけていただきます。

 

当日はあまり暑くなかったので

溶けかけのおつゆは寒いくらいだったけど

目先が変わってて美味しくいただきました。

 


 

もうひとつは「 タコス 」

 

タコスはかたい皮のほうじゃなくて

やわらかいトルティーヤの方を採用しました。

 

最近はまっている業務スーパーの

冷凍コーナーでトルティーヤを発見!

 

こちらはかるく解凍してから

両面をフライパンであぶります。

 

そして具の牛メンチ(ひき肉)を炒め

タコスの素で味付けして出来上がり!

 

※タコスの素は一袋200円弱で買えます。

 

それとタコスにかけるソース。

 

タコスソースに凝る余裕がなかったので

ピザソースをベースに

プチトマト、ピーマン、玉ねぎをみじん切りにしまして

オイスターソース、ハーブ入りの塩、

そしてハワイで買ったガーリックソルトを入れてまぜまぜ。

 

これでけっこういい感じの味になりました。

 

あとはレタスとチーズを持参。

 

食べるときに

トルティーヤの上にレタスとミンチ、

そしてソースとチーズをのせて食べる。

 

これがなかなかよかったなぁ、美味。

家族のみんなにも大好評でした!

 



作る手間も少ないし、美味しいし。

これは我が家の定番メニューにします!!!

 

あとは

・だし巻き卵

・アスパラの肉巻き

・きゅうりと人参の甘酢つけ

・れんこんのゆかり和え

・パプリカとズッキーニの塩焼きサラダ

 


メインはみんな大好き鶏のから揚げ!

 

それと、いなり寿司。

 

デザートは冷凍ぶどうとゼリー。

でも今年は小雨交じりの天気だったので

寒いくらいだったなぁ。

 

運動会のお弁当作りはけっこう大変。

 

でも毎年楽しもう!と決めています。

 

デコ弁は作れないけど、アイデアメニューで

子ども達の記憶に残ったらいいなぁ、

と思っています。

 

さぁ、来年はなにをつくろーかなぁ。

 

 

 

マット専門店 織人しきもの屋工房

 

 

 

 

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